맛
-
글과의 프로필 소개글이 묘하게 어울리네요!아름이 2016. 9. 14. 21:19
헐... 이 글과의 프로필 소개글이 묘하게 어울리네요..ㅎㅎㅎ 커피먹은 바퀴벌레 색깔 죽이던데 이거 한번 보여주시면 같은 양이면 에스프레소가 카페인은 더 찐헐텐데요? ㅎㅎ 으앙ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 내손발 ㅋㅋㅋ 디카페인 아닌이상... 차이는 거기서 거기라고 생각합니다. 커피잔의 크기가 다를뿐.... 커피 만드는 순서가 일반적으로 원두-에스프레소 추출- 물첨가=아메리카노 -기타 첨가 입니다.. 에스프레소를 마시는 이유는 커피 향 때문이죠. 아메리카노를 마시는 이유는 시원함 또는 따뜻함 때문이고요.. 자신의 취향에 맞춰서 마시면 됩니다... (카페인은 디카페인 말고는... 그리고 커피 중독 문제가 아니면 굳이 디카페인을 마실 이유도...)
-
일찍이 산업화가 이루어지는 바람에~생각의차이 2016. 3. 22. 10:06
그 이유도 있을 것이고, 일찍이 산업화가 이루어지는 바람에 농촌 사람들이 도시로 몰려서 고유한 농촌의 음식이 사라졌다는 설도 있고, 기후가 좋지 않아서라는 설도 있고... 그래요....ㅎㅎ 영국 음식을 얘기 하는건데, 왜 영국에 '있는' 어떤 음식 얘기는 하는건지... 땜시 발전할수 있었던 기회가 사라졌다더군요. ㄷㄷ 애들을 수준에서 교육했던뎅 ㄷㄷ 증인듯.... 영국음식 맛없죠.. 물론 개인적인 생각이네요. 다른사람은 맛있게 먹는 분들도 봣네요. 영국에 있는 다른 해외음식중에 영국인이 아닌 다른나라사람이 만드는건 맛있습니다.. 이것도 개인적인 생각입니다.. 영국사람이 하는 음식중에 맛나게 먹는 것도 있더라구요. 그냥 그때 간곳이 맛이 없었을수도 있었겠죠. 너무 일반화 시켯나...ㅎㅎㅎ 근데 영국음식 맞..
-
불맛이라는 표현보단 화력이라는 표현아름이 2016. 1. 30. 01:32
45년동안 중화요리 만드신분에게 여쭤봤더니 불맛이라네요. 중국집 불은 화력이 강해서 가정집 가스렌지로는 그 맛이 안 난답니다. 냄비랑 화력때문 아닌가요. 중국 특유에 중화?요리는 기본적으로 불맛이란게있습니다. 불에 그을렷다고 해야할까요. 현란하게 볶으면서 쌀과 야채들이 불에 직접적으로 그을리며 생기는맛이죠. ㅋㅋ 아마그게 부족하지 않나 싶네요. ㅋ 돼지기름, 조미료, 설탕 이게 중국식당 맛의 비결임을 알고 짜장도 안먹어본지 정말 오래 됬네요. 불맛이라는 표현보단 화력이라는 표현이 더 적절한것 같네요. 화력이요~ 그리고 볶을때 파기름 쓰면 그게 타면서 밥에 향이 베인다 하더라고요.